Branża · gastronomia
Rezerwacja, menu i catering pod jednym numerem.
Agent może odczytać dostępne stoliki, aktualne pozycje menu i godziny przyjmowania zamówień. Rezerwację lub zamówienie potwierdza dopiero po poprawnym zapisie. O alergenach mówi wyłącznie na podstawie aktualnej informacji przygotowanej przez lokal; pytanie o śladowe ilości albo ryzyko kontaktu krzyżowego przekazuje pracownikowi.
Jeden zespół odpowiada za projekt, wdrożenie i opiekę
Karta branży
odbierze.ai · Gastronomia · GA
gastronomia, restauracje, pizzerie, catering
- Wdrożenie
- termin w ofercie
- Start
- po testach
- Opieka
- min. 3 mies.
- Zakres
- Gastronomia
Na tej stronie
- REZERWACJE
- MENU
- ALERGENY
- CATERING
Gastronomia w skrócie
01 · Przykładowe rozmowy
4sytuacje
opisane przypadki obsługi, do potwierdzenia przy ustalaniu zakresu.
02 · LITE
4 990zł netto
jednorazowo + 1 190 zł netto miesięcznie za 1 proces i 500 minut.
03 · Harmonogram
poustaleniu zakresu
termin zależy od zakresu, dostępów i testów odbiorczych.
04 · Przetwarzanie
UE
w każdym pakiecie; numer i opłaty operatora są rozliczane osobno.
Scenariusz
Cztery procesy, które wymagają innych danych
Lokal wskazuje źródło menu, zasady rezerwacji, granice modyfikacji zamówienia i osobę odpowiedzialną za pytania, których agent nie powinien rozstrzygać.
Rezerwacja · stolik
01Rezerwacja na wieczór
Agent zbiera datę, godzinę, liczbę osób i dane kontaktowe wymagane przez lokal. Proponuje dostępność zwróconą przez system i potwierdza stolik po udanym zapisie. Konflikt, większa grupa albo specjalne ustawienie sali trafiają do pracownika.
Na wynos · zamówienie
02Zamówienie na wynos
Agent korzysta z aktualnego menu, cen i listy dozwolonych modyfikacji. Czas odbioru podaje tylko wtedy, gdy zwraca go system albo lokal ustalił sprawdzalną regułę. Zamówienie uznaje za przyjęte po potwierdzonym zapisie w POS lub kolejce kuchni.
Informacje · menu
03Pytanie o menu i alergeny
Agent odczytuje skład i alergeny z wersji menu wskazanej przez lokal. Nie wnioskuje na podstawie nazwy dania. Pytanie o recepturę po zmianie, śladowe ilości albo kontakt krzyżowy przekazuje osobie, która zna aktualną pracę kuchni.
Catering · zapytanie
04Zapytanie o catering firmowy
Agent zbiera datę, liczbę osób, miejsce, typ wydarzenia i zgłoszone ograniczenia żywieniowe. Nie wycenia usługi i nie potwierdza dostępności kuchni. Tworzy uporządkowane zapytanie, a termin odpowiedzi ustala lokal.
Integracje
Co sprawdzamy w systemach lokalu
Nazwa POS-u lub systemu rezerwacji nie wystarcza. Przed ofertą sprawdzamy dokumentację, plan klienta, dostęp testowy, możliwe operacje i sposób obsługi konfliktu. Bez potwierdzonego zapisu agent nie obiecuje stolika ani zamówienia.
- Rezerwacje
- stoliki, liczba miejsc i reguły łączenia rezerwacjizapis, zmiana, anulowanie i konflikt terminu
- POS i kolejka kuchni
- pozycje, modyfikacje i cena zwrócone przez systempotwierdzenie przyjęcia i planowany czas odbioru
- Menu i alergeny
- jedno wskazane źródło oraz data aktualizacjiskładniki, alergeny i pozycje czasowo niedostępne
- Catering i zapytania grupowe
- formularz, właściciel sprawy i termin odpowiedziograniczenia żywieniowe zapisane bez interpretacji
- Powiadomienia
- zatwierdzone szablony SMS lub e-mailpotwierdzenie wysyłki i zachowanie przy błędzie
- Telefonia
- obecny numer, przekierowanie lub przeniesienie numeruopłaty operatora rozpisane osobno od pracy agenta
Zasady
Alergeny, dane gościa i zamówienie przez telefon
Agent nie zastępuje aktualnego menu ani wiedzy kuchni. Każda odpowiedź o składzie, cenie, dostępności i przyjęciu zamówienia musi pochodzić ze wskazanego źródła.
- punkt · 01zasady
Informacja o alergenach musi pochodzić od lokalu
Rozporządzenie 1169/2011 wymaga informacji o substancjach i produktach z załącznika II także dla żywności bez opakowania. Agent odczytuje dane przypisane do konkretnego dania. Nie potwierdza braku alergenu ani bezpieczeństwa przy kontakcie krzyżowym, jeśli lokal nie dostarczył takiej aktualnej informacji.
źródło · Rozporządzenie (UE) nr 1169/2011, wersja skonsolidowana
- punkt · 02zasady
Rezerwacja i dieta nie wymagają całej historii gościa
Administrator ustala dane potrzebne do rezerwacji, zamówienia lub zapytania cateringowego oraz czas ich przechowywania. Agent zapisuje praktyczne ograniczenie żywieniowe bez pytania o diagnozę, wyznanie lub inne informacje, które nie są potrzebne do realizacji sprawy.
- punkt · 03zasady
Rozmówca wie, że mówi z AI
Na początku kontaktu agent jasno przedstawia się jako system AI. Jeśli pytanie wymaga wiedzy kuchni albo decyzji kierownika lokalu, łączy rozmowę tylko w uzgodnionych godzinach i przy dostępności pracownika. W pozostałych przypadkach zapisuje prośbę o kontakt.
- punkt · 04zasady
Art. 20 dotyczy telefonu wychodzącego przedsiębiorcy
Gdy przedsiębiorca dzwoni do konsumenta w celu zawarcia umowy na odległość, na początku podaje cel i dane identyfikujące, a propozycję umowy potwierdza na trwałym nośniku. Zamówienie składane przez gościa w połączeniu przychodzącym wymaga osobno zaprojektowanego zestawu informacji o świadczeniu, cenie i płatności. Nie używamy jednego skryptu do obu sytuacji.
01Czy agent zna aktualne menu, jeśli zmieniamy je co tydzień?
Zna wersję opublikowaną w źródle uzgodnionym z lokalem. Przed wdrożeniem ustalamy, kto ją aktualizuje, jak często agent odświeża dane i co robi, gdy dania zabraknie. Nie obiecujemy własnego panelu ani cotygodniowej synchronizacji bez sprawdzenia systemu.
02Czy obsługujecie rezerwacje stolików z Google Calendar albo własnego arkusza?
Możemy ocenić kalendarz, arkusz lub system rezerwacyjny, ale sam odczyt wolnego terminu nie wystarcza. Sprawdzamy równoczesne rezerwacje, liczbę miejsc, zmianę i anulowanie oraz potwierdzenie zapisu. Dopiero po teście podajemy zakres i termin integracji.
03Co z zamówieniami po godzinach otwarcia kuchni?
Agent korzysta z godzin przyjmowania zamówień podanych przez lokal. Po zamknięciu nie potwierdza zamówienia. Może zebrać prośbę na później tylko wtedy, gdy system obsługuje zamówienia z wyprzedzeniem i zwróci dostępny termin.
04Jak agent radzi sobie z pytaniami typu „polecicie coś na randkę”?
Może odczytać krótką listę poleceń przygotowaną przez lokal i sprawdzić ich bieżącą dostępność. Nie zgaduje preferencji gościa i nie łączy takiej rekomendacji z bezpieczeństwem przy alergii. Pytanie wymagające wiedzy kuchni zapisuje dla pracownika.
05Czy agent przyjmuje płatności kartą przez telefon?
W standardowym procesie agent nie zbiera numeru karty ani kodu zabezpieczającego. Może wysłać link płatniczy wygenerowany przez zatwierdzony system klienta, jeśli status płatności wraca do zamówienia. Bez takiej integracji podaje wyłącznie sposoby płatności ustalone przez lokal.
06Co z rezerwacjami grupowymi (20+ osób)?
Lokal ustala próg i dane potrzebne do wyceny. Agent może zebrać liczbę osób, datę, godziny, układ sali oraz ograniczenia żywieniowe, a następnie utworzyć sprawę dla kierownika lokalu. Nie blokuje stolików i nie potwierdza ceny bez decyzji lokalu.
07Co dzieje się z numerem telefonu gościa po rezerwacji?
Lokal jako administrator określa cel i okres przechowywania. Numer potrzebny do obsługi rezerwacji nie powinien automatycznie trafiać do bazy marketingowej. W dokumentacji wdrożenia zapisujemy system docelowy, dostęp, retencję i sposób usunięcia lub anonimizacji danych.
08Ile kosztuje wdrożenie dla pojedynczego lokalu?
LITE kosztuje 4 990 zł netto jednorazowo i 1 190 zł netto miesięcznie za jeden proces oraz 500 minut pracy agenta. GROWTH zaczyna się od 9 990 zł netto jednorazowo i kosztuje 2 490 zł netto miesięcznie za do trzech procesów oraz 1 500 minut. Liczba lokali sama nie wybiera pakietu; liczą się procesy, ruch, menu, kalendarze i integracje. Numer oraz opłaty operatora są osobno.
Kontakt · Gastronomia
Poproś o demo rozmowy z Twojej branży.
Opisujesz jedną rozmowę, którą dziś obsługuje zespół. Daria odpowiada osobiście i ustala, jaki fragment możemy pokazać bez dostępu do Twoich systemów. Jeśli zakres ma sens, następnym krokiem jest rozmowa z inżynierem. Branża: gastronomia, restauracje, pizzerie, catering.
Rozmawiasz z AI (Ada). Nagrywamy rozmowę na potrzeby demo i kontroli jakości, a zapis usuwamy po 14 dniach. Administratorem jest Syntalith sp. z o.o. Rozłączenie zatrzyma dalsze nagrywanie. W sprawie już zebranych danych napisz na rodo@odbierze.ai.pełna informacja +zwiń −
To linia demonstracyjna. Rozmawiasz z asystentką AI (Ada), nie z człowiekiem. Rozmowę nagrywamy i transkrybujemy na potrzeby demonstracji, kontroli jakości i bezpieczeństwa. Nagranie i transkrypcję usuwamy po 14 dniach. Podstawą przetwarzania jest nasz prawnie uzasadniony interes (art. 6 ust. 1 lit. f RODO), a nie zgoda. Jeśli nie chcesz, żeby rozmowa była dalej nagrywana, rozłącz się. Sprzeciw wobec przetwarzania zapisu zgłoś na rodo@odbierze.ai. Scenariusze są fikcyjne. Nie podawaj danych wrażliwych, na przykład informacji o zdrowiu. Linia tylko odbiera połączenia i nigdy nie dzwoni pierwsza. Administrator danych: Syntalith sp. z o.o. Koszt: jak za zwykłe połączenie na polski numer komórkowy, według cennika Twojego operatora. To nie jest numer o podwyższonej opłacie. Polityka prywatności.
Możesz zadzwonić do publicznej linii albo poprosić o demo branżowe.
Wiedza
Powiązane strony i lektury dla Twojej branży.
Obsługa w Polsce · 10 stron lokalnych
Jak pracujemy w Twoim mieście
Siedzibę mamy w Warszawie, więc tutaj możemy spotkać się na miejscu. Projekty z innych miast prowadzimy zdalnie. Poniższa lista zawiera przygotowane strony lokalne, ale nie ogranicza obszaru obsługi.
Zakres i termin ustalamy przed wysłaniem oferty.
Inne branże